こんにゃくのフライ
kazusaki @cook_40085589
こんにゃく×みその組み合わせってすごく合う。ヘルシー志向だけどやっぱり揚げもの食べたいって人にも♫
このレシピの生い立ち
フライにできそうなものを探していた時、冷蔵庫の中にこんにゃくが入っていました
こんにゃくのフライ
こんにゃく×みその組み合わせってすごく合う。ヘルシー志向だけどやっぱり揚げもの食べたいって人にも♫
このレシピの生い立ち
フライにできそうなものを探していた時、冷蔵庫の中にこんにゃくが入っていました
作り方
- 1
こんにゃくは一口サイズに手でちぎる
- 2
薄力粉、たまご、パン粉の順にまぶす
- 3
油で色よく揚げる
- 4
・みそだれ
材料を鍋に入れふつふつするまでとろ火にかける - 5
今回は手作りみそだれの代わりに「つけてみそかけてみそ(手順６写真右)」を使用しました。
- 6
調味みそは中部地方にしかないみたいですね。これ便利です
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コツ・ポイント
こんにゃくを包丁で切ると衣がはがれやすいので手でちぎっています。
みそだれは焦げやすいので混ぜながら火にかけます
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