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鶏肉となすのあったかそうめん♪
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鶏肉となすのあったかそうめん♪-レシピのメイン写真

鶏肉となすのあったかそうめん♪

shopaholic
shopaholic @cook_40037230

鶏だしがおいしいのです。

鶏の部位はお好みで。
あたしはササミか皮なし胸ですがそれでも十分出汁は出ます。
このレシピの生い立ち
母が夏は冷たく、冬は温かく作ってくれました。
あたしは温かいほうが好きなのであったかで紹介!

鶏だしがおいしいのです。

鶏の部位はお好みで。
あたしはササミか皮なし胸ですがそれでも十分出汁は出ます。
このレシピの生い立ち
母が夏は冷たく、冬は温かく作ってくれました。
あたしは温かいほうが好きなのであったかで紹介!

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鶏肉となすのあったかそうめん♪

shopaholic
shopaholic @cook_40037230

鶏だしがおいしいのです。

鶏の部位はお好みで。
あたしはササミか皮なし胸ですがそれでも十分出汁は出ます。
このレシピの生い立ち
母が夏は冷たく、冬は温かく作ってくれました。
あたしは温かいほうが好きなのであったかで紹介!

鶏だしがおいしいのです。

鶏の部位はお好みで。
あたしはササミか皮なし胸ですがそれでも十分出汁は出ます。
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母が夏は冷たく、冬は温かく作ってくれました。
あたしは温かいほうが好きなのであったかで紹介!

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材料

2人分
  • 鶏肉 100g
  • なす 2個
  • 出汁のもと 5g
  • 醤油 小さじ1
  • 塩 適量
  • そうめん 2人前
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作り方

  1. 1

    鍋に水800mlを沸かし出汁のもと、醤油、一口大に切った鶏肉をいれ鶏肉に火が通ったら塩で味を整える

  2. 2

    1に輪切りにしたなすをいれことことしつつそうめんを規定通りゆでる
    茹ったら水でしめ器に盛る

  3. 3

    2につゆと具を注ぎできあがり

  4. 4

コツ・ポイント

そうめんが冷たいので少しぬるく出来上がります。
熱々がよければ最後にそうめんに熱湯をかけてから器に盛ってください。
冷たいのがよければおつゆを早めに作って冷ましておきます。

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shopaholic
shopaholic @cook_40037230
2009/09/27 05:45に公開
結婚して、あ、あれ食べたい!と思い出す、母に教わったあたしが育ってきた素朴な食べ物が中心です。                ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆夫とねこ2匹とのんびり暮らしています♪ あまり凝ったことはしないけど素材を生かして素材の味を楽しむのが好きです。             
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このレシピのキーワード

そうめん なす 鶏肉

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