きゅうりはせん切り。にんにく、長ネギは微塵切りにする。

小鍋に挽肉と☆の材料を入れ、菜ばしでよく混ぜたら、火にかけ、混ぜながらそぼろ状に！完全に火が通り、ホロホロになれば完成。

鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩（分量外）を大１程入れて、パスタを茹で上げる。１分前にもやしを投入し、一緒に茹でる。

パスタともやしをざるに受け、熱いうちにごま油と薄口醤油で下味をつけておく。

お皿にパスタを盛り、せん切りのきゅうりを飾り、肉味噌をのせ、長ネギの微塵切りを飾ったら完成。

パスタにもやしをブレンドする事がポイントかな？しゃきしゃき感がクセになる美味しさでおまけに量増しでヘルシーでしょ？

お好みでラー油をたらして召し上がってね！