お米を洗い、30分ほど吸水させる。
時間がなければ吸水しなくても大丈夫！

土鍋に水をきったお米と、分量の水をいれ火にかける。最初は強火。

土鍋の蓋の穴から勢いよく湯気がでてきたら、そのまま２分間強火で加熱。

２分後、弱火にして８分加熱し、火を消して10分蒸らしたら、出来あがりです。