パパッと出来る鶏の照り焼き
ＭＩＺ @cook_40055891
この照り焼きのタレは、豚肉でも魚でも応用が出来ます。
このレシピの生い立ち
いつでも常備してある鶏もも肉を、簡単にジューシーで美味しい照り焼きに！
パパッと出来る鶏の照り焼き
この照り焼きのタレは、豚肉でも魚でも応用が出来ます。
このレシピの生い立ち
いつでも常備してある鶏もも肉を、簡単にジューシーで美味しい照り焼きに！
作り方
- 1
鶏もも肉は、筋を切り
厚さを均等にしておきます。 - 2
●の調味料を合わせておきます。
- 3
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら鶏肉を入れて茹でます。
5分ほど茹でたら、茹で汁に浸けたまま冷まします。 - 4
フライパンに少量のサラダ油をひき
冷ました鶏肉を皮目から焼きます。 - 5
皮にパリッと焼き色が付いたら、2で合わせておいた調味料を入れ、肉と絡めます。
- 6
ある程度絡まったら肉を取り出し、残りのタレを照りが出るまで煮詰めます。
- 7
お肉を適当な大きさに切り、盛り付けたら煮詰めたタレを掛けて出来上がり♪
コツ・ポイント
茹でて火を通すので、パサつかずジューシーです♪
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