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万能タレ・豚のカリカリ焼き・香味ソースで
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万能タレ・豚のカリカリ焼き・香味ソースで-レシピのメイン写真

万能タレ・豚のカリカリ焼き・香味ソースで

ちぃトン
ちぃトン @chiiton826

◆2015/8/20…話題入感謝◆カリカリに揚げ焼きした豚に香味ソースをかけて召し上がれ♪野菜も美味しいレシピです☆

このレシピの生い立ち
タレのレシピが多いので、どんなタレにも合うお肉レシピを考えました☆

◆2015/8/20…話題入感謝◆カリカリに揚げ焼きした豚に香味ソースをかけて召し上がれ♪野菜も美味しいレシピです☆

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タレのレシピが多いので、どんなタレにも合うお肉レシピを考えました☆

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万能タレ・豚のカリカリ焼き・香味ソースで

ちぃトン
ちぃトン @chiiton826

◆2015/8/20…話題入感謝◆カリカリに揚げ焼きした豚に香味ソースをかけて召し上がれ♪野菜も美味しいレシピです☆

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タレのレシピが多いので、どんなタレにも合うお肉レシピを考えました☆

◆2015/8/20…話題入感謝◆カリカリに揚げ焼きした豚に香味ソースをかけて召し上がれ♪野菜も美味しいレシピです☆

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材料

2人分
  • 豚(コマ・バラ何でも) 200g
  • 塩こしょう 少々
  • 片栗粉 適量
  • 好みの野菜 適量
  • たれ①《香味ソース》
  • ○白ネギ(微塵切り) 5〜10cm分
  • ○ニンニク(微塵切り) 1カケ
  • ○生姜(微塵切り) 1カケ
  • ○(お好みで)砕いたピーナッツやカシューナッツ(無しでもok) 適量
  • ○醤油 大4
  • ○酢 大3
  • ○砂糖 大2
  • ○ゴマ油 大1
  • たれ②《ピリ辛香味ソース》
  • ●カシューナッツ以外の上記○の材料 全て
  • ●オイスターソース 小2
  • ●豆板醤・ラー油 各小1/2
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作り方

  1. 1

    たれ①は○を、たれ②なら●を全て混ぜ、先に作っておく。
    たれ①ではカシューナッツは入れても入れなくてもokです。

    • 万能タレ・豚のカリカリ焼き・香味ソースで作り方1写真
  2. 2

    お好みの野菜を皿に盛っておく。

    • 万能タレ・豚のカリカリ焼き・香味ソースで作り方2写真
  3. 3

    豚に塩こしょうして片栗粉をふる。

    • 万能タレ・豚のカリカリ焼き・香味ソースで作り方3写真
  4. 4

    フライパンに多めの油を熱し、かりっと両面揚げ焼きにする。

    • 万能タレ・豚のカリカリ焼き・香味ソースで作り方4写真
  5. 5

    カリカリに揚がったら、キッチンペーパーで油を切る。

    • 万能タレ・豚のカリカリ焼き・香味ソースで作り方5写真
  6. 6

    野菜の上に豚をもり、タレをかけたら出来上がり♪

    • 万能タレ・豚のカリカリ焼き・香味ソースで作り方6写真
  7. 7

    ナッツ入香味ソースのレシピはこちら♪
    ID:19028176

    • 万能タレ・豚のカリカリ焼き・香味ソースで作り方7写真
  8. 8

    ピリ辛香味ソースのレシピはこちら♪
    ID :19181287

    • 万能タレ・豚のカリカリ焼き・香味ソースで作り方8写真
  9. 9

    このたれの他、ポン酢にみじん切りのネギやニラを入れてかけても美味しいです☆

コツ・ポイント

タレは記載のレシピで作っても、市販のポン酢にねぎやにらのみじん切りを入れてかけても美味しいです☆
その日の献立に合わせてどうぞv
しっかり油をきっていれば、冷めても美味しいですよ♪

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ちぃトン
ちぃトン @chiiton826
2011/06/08 08:33に公開
レシピの見直しをしています。画像・手順等変更があればレシピに記載しますので、確認お願い致します。一般家庭料理を経て『酒のアテ』と『主人をうならせる料理』にハマってます。★コメント欄、時々閉めさせていただく事があります。ごめんなさい〜(>_<、)
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このレシピのキーワード

豚肉 片栗粉 にんにく ピーナッツ しょうが 長ネギ

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