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千切りキャベツのアツアツ♪油淋鶏風ソース
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千切りキャベツのアツアツ♪油淋鶏風ソース-レシピのメイン写真

千切りキャベツのアツアツ♪油淋鶏風ソース

としきん
としきん @cook_40039237

ユーリンチーをミンチでいかが？
このレシピの生い立ち
いつも脇役の千切りキャベツをおかずの主役に抜擢させたかった。春キャベツでぜひどうぞ♪

ユーリンチーをミンチでいかが？
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いつも脇役の千切りキャベツをおかずの主役に抜擢させたかった。春キャベツでぜひどうぞ♪

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千切りキャベツのアツアツ♪油淋鶏風ソース

としきん
としきん @cook_40039237

ユーリンチーをミンチでいかが？
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いつも脇役の千切りキャベツをおかずの主役に抜擢させたかった。春キャベツでぜひどうぞ♪

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材料

3人分
  • キャベツの千切り どっさり
  • ミンチ 200ｇ
  • 塩コショウ 少々
  • ★長ネギみじん切り 1/4本
  • ★しょうゆ 大さじ2
  • ★お酢 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ１
  • ★ごま油 少々
  • ★しょうがのみじん切り 少々
  • ★鷹の爪輪切り 少々
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作り方

  1. 1

    ★の材料を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンでミンチを炒め、塩コショウで下味をつける。

  3. 3

    ★を加え、ひと煮立ちさせる。

  4. 4

    アツアツのうちに千切りキャベツの上にかけて出来上がり！

コツ・ポイント

ソースはアツアツのうちにかけて下さい。地味なキャベツが立派なおかずに大変身♪

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としきん
としきん @cook_40039237
2011/03/24 01:28に公開
京都で妻と息子と３人暮らし。それはもう、信じられないくらいノー天気なアラフィフ料理男子です♪休日には家族に料理を振る舞うが、家族の評価は賛否両論・・・当たりかハズレ、ホームランか三振かどちらかなのだ！まさに料理界のボーアと呼ばれている(？)ボクのキッチン。よかったらお付き合い下さいね♪カッキ～ン！！！
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このレシピのキーワード

油淋鶏 ひき肉 キャベツ トウガラシ しょうが

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