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ひじきの煮物。
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ひじきの煮物。-レシピのメイン写真

ひじきの煮物。

ふ、ふわり。
ふ、ふわり。 @cook_40215864

お鍋にいっぱい作っても
すぐに空っぽになるハハの味。
このレシピの生い立ち
実家のハハの味。

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材料

お鍋いっぱい。
  • 乾燥ひじき 1袋(40g)
  • 大豆の水煮 1袋
  • にんじん 中1本
  • 油揚げ 2枚
  • こんにゃく 1枚
  • ■お水 2カップ
  • ■砂糖 大さじ8
  • ■薄口しょうゆ 大さ6じ
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作り方

  1. 1

    乾燥ひじきをたっぷりの水でしっかり戻しておく。

  2. 2

    にんじんは小さめの細切りに、油揚げもこんにゃくも同じくらいの大きさに切り揃えておく。

  3. 3

    戻したひじきと②の材料と■の調味料を全部大きなお鍋に入れて強火で煮立たせる。

  4. 4

    しっかり煮立ったら、中火にして蓋をして煮汁が半分くらいになるまで煮たら出来上がり。

コツ・ポイント

私の家族は、これが大好きなので乾燥ひじきだけを2袋使って(他の材料はそのままで)
■印の調味料を1.5倍にしてお鍋いっぱいに作ります。
小分けにして冷凍ストックしておいてお弁当にも入れてます。

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ふ、ふわり。
ふ、ふわり。 @cook_40215864
2011/03/24 01:27に公開

このレシピのキーワード

煮物 大豆 ひじき にんじん こんにゃく 油揚げ

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