たこは、大きくても５センチまでの長さに切ります。

天ぷら粉を水で溶いて、その中にたこを入れ、手でしっかりと混ぜてなじませます。

１７０～１８０度にの油に入れます。このとき、網ですくって入れます。

キッチンペーパーで油をじゅうぶんにとります。アスパラは、天ぷら粉にからめて、１分揚げます。

出来上がり！