☆全てよく混ぜ合わせ粘りを出す。
ここはしっかりと‼

タマネギ、しいたけはみじん切りに、れんこんは粗めのみじん切りに。＊野菜に片栗粉をまぶすようにまんべんなく振りかける。

2の続き
＊野菜の水分を片栗粉で、コーティングし、その後肉としっかり混ぜ合わせる

皮で包むコツは、親指と人差し指でOKするようにした上に皮をおき、真ん中に具をのせ円柱形にし、底を平にする。

この蒸し器を使いました。

クッキングシートにのせ蓋をして、6〜7分で出来あがり。
*なるべく一個一個がつかないようにおく。