米粉で生パスタ♪打ちたてが美味しい*^^
BlackRam @cook_40082700
普通の生パスタより柔らかくてのばしやすい! 楽ちん♪"１時間もあればできる＼(^O^)／記念日やおもてなしにもどうぞ！
このレシピの生い立ち
生パスタにはまって 米粉にはまって‥ なら米粉で作っちゃえ!(゜∀゜)って感じで。 簡単で美味しいよ♪
米粉で生パスタ♪打ちたてが美味しい*^^
普通の生パスタより柔らかくてのばしやすい! 楽ちん♪"１時間もあればできる＼(^O^)／記念日やおもてなしにもどうぞ！
このレシピの生い立ち
生パスタにはまって 米粉にはまって‥ なら米粉で作っちゃえ!(゜∀゜)って感じで。 簡単で美味しいよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに強力粉と米粉をいれて 手で軽く混ぜる。
- 2
別のボウル(小さめ)に卵をわり オリーブオイルと塩をいれ混ぜる。
- 3
１に２をいれ つるつるに表面がなるまで 混ぜこねる。はじめはぽろぽろやけど だんだん一つになる!
- 4
表面がつるつるになったら ラップにつつんで 30分以上寝かす。
- 5
寝かしたら平らな所に 打ち粉をして麺棒で伸ばす。好みの薄さ&細さに切る。
- 6
※短時間で茹でれます! 私の場合は薄く細くしたので 打ち粉の粉を落とすぐらいに茹でるだけ。
- 7
さっと茹でて味付けをすれば 出来上がり＼(^O^)／
コツ・ポイント
ポイントは寝かすこと! 寝かすことで柔らかくのばしやすい生地になる。
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