ホームベーカリーで１次発酵までお任せ。

生地を等分して、固く絞った布巾をかけて、１５分ベンチタイムをとる。

生地の中央に指でくぼみを作る。（ぐるぐる押し込む感じ）指回しの容量で両手で穴を大きくする。

２cm位の穴が開けばＯＫ。

生地を並べて、２次発酵させる。発酵後開けた穴は、５ｍｍ位になります。

上にマシュマロをのせ、予熱したオーブン１７０度で１２分位焼く。もしずり落ちているマシュマロがあれば、のせ直す。

焼き上がったら、すぐクッキングペーパーの上で、マシュマロを押して潰し、柔らかい部分に、スライスアーモンドをつける。

スライスアーモンドをつけたマシュマロが冷えて固まればできあがり。

スライスアーモンドは美味しいのですが、値段もするので、代わりにきな粉やはったい粉をまぶしてみました。これも香ばしいです。

薄力粉使用の軽い、少し甘めの生地なので、トッピングせずにそのままでも美味しいです。配合は「こだわりの餡ドーナツ」参考

この生地できたては、グルテンの働きでふんわりもっちりですが、時間をおくと、グルテンが弱まり、ケーキに近い感じになります。

＜焼きドーナツ風トッピング＞
焼き始め８分位経ってから、手際よくちぎったマシュマロをのせ、再度４分位加熱。

予めクッキングシートにトッピングを広ておき、溶けたマシュマロの部分に手早くまぶす。こちらはゴマをトッピングしました。

マシュマロが冷えて固まればできあがり。トッピングはスライスアーモンド、チョコレートなどお好みのものでどうぞ。

caramel-cookieさんがチョコマシュ×白チョコとプレーンマシュ×チョコチップで作って下さいました。有難う♬

まぶたんさんがさっふぃさんの濃厚チョコレートソース（ＩＤ：８５２８４７）をかけてくださいました。美味しそう～有難う～♡