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キムチとクリームチーズのサラダ
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キムチとクリームチーズのサラダ-レシピのメイン写真

キムチとクリームチーズのサラダ

ママのかなこさん
ママのかなこさん @cook_40043403

キムチとクリームチーズは黄金の組み合わせです!
このレシピの生い立ち
かなり前のことですが、よく行っていたお店のメニューにクリームチーズにキムチをかけただけのものがあり、おいしくてはまってしまいました。それに野菜ときのこを組み合わせてみました。

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このレシピの生い立ち
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ママのかなこさん
ママのかなこさん @cook_40043403

キムチとクリームチーズは黄金の組み合わせです!
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かなり前のことですが、よく行っていたお店のメニューにクリームチーズにキムチをかけただけのものがあり、おいしくてはまってしまいました。それに野菜ときのこを組み合わせてみました。

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材料

  • クリームチーズ  100グラム
  • キムチ 100グラム
  • レタス 3~4枚
  • レンコン 3~4枚
  • エリンギ 1パック
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作り方

  1. 1

    レタスは一口大にちぎる。レンコンは2~3ミリ厚さのいちょう切りにしてサッとゆでてさます。

  2. 2

    エリンギはオーブントースターかプライパンで焼いてさましておく。

  3. 3

    盛り付け用の器の一番下にレタスを敷き、レンコンをのせ、エリンギをのせる。

  4. 4

    クリームチーズは1,5cm角に切り、半量を②の上に散らす。

  5. 5

    キムチを汁ごとかけ、上に残りのクリームチーズを散らす。全体を混ぜて食べる。

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ママのかなこさん
ママのかなこさん @cook_40043403
2011/03/05 13:32に公開
北海道で田舎暮らしをしながら、畑で野菜をつくっています。お料理のことをブログに書いています。http://ameblo.jp/rmn-maple-blues-billy/ハッピーブルースママのおうちごはん
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このレシピのキーワード

サラダ キムチ レタス れんこん エリンギ クリームチーズ

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