にんにくはみじん切り、トマトはサイコロ状に、ベーコンは食べやすい大きさに切る。

パスタを茹でる。フライパンにオリーブオイルをひき弱火で焦がさないようにんにくを炒める。

香りが出てきたらベーコンを入れこんがりしてきたら、アンチョビを投入し混ぜる。

白ワインを入れアルコールがとんだら牛乳&オレガノを入れる。弱火で軽く煮詰める。

茹で上がったパスタを投入しソースと絡めお皿に盛ったらブラックペッパー&粉チーズをかけて出来上がり。