白ワインは勿論、個人的には日本酒にぴったりの一品。カマンベールがとろり～とジャガイモに絡み、カラスミがいいアクセント！
このレシピの生い立ち
カマンベールとからすみの組み合わせが好きで、クラッカーに乗せていましたが、ココットで焼くとカマンベールがとろり～♪一層美味しくなりました。
からすみの変わりに、たらこや明太子でも美味しいかと思います。
ココットカマンコンテストに応募中。