じゃがいもを皮をむかずにそのままレンジで10分ほど過熱します。竹串などをさして、十分に火が通っていたらOK。

熱いうちにじゃがいもの皮をむき、つぶします。

鮭フレーク・こしょうをつぶしたじゃがいもに混ぜます。

均等に混ざったら、4つに分けてまるめます。しっかりにぎること。

パン粉をフライパンでいり、丸めたジャガイモにまぶしてできあがり。