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絶品☆カリカリ☆✿生姜餃子✿☆...デトックス餃子
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絶品☆カリカリ☆✿生姜餃子✿☆...デトックス餃子-レシピのメイン写真

絶品☆カリカリ☆✿生姜餃子✿☆...デトックス餃子

food town
food town @cook_40040268

これぞ夏味‼爽やかな香り☆辛さが魅力の生姜たっぷりの餃子。食感を残すのが美味しさの秘密。代謝UP♪食欲増進♪消化促進ね♪

このレシピの生い立ち
香草が大好きで(^^~生姜が好きが高じて生まれた、オリジナルレシピ★我が家では肉入れず生姜だけでよく作ります。生姜は、代謝UP、脂肪燃焼、アンチエイジングにつながる効果があるので、女性は積極的にとりたい。夏バテ予防、メタボ、デトックスにも

これぞ夏味‼爽やかな香り☆辛さが魅力の生姜たっぷりの餃子。食感を残すのが美味しさの秘密。代謝UP♪食欲増進♪消化促進ね♪

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これぞ夏味‼爽やかな香り☆辛さが魅力の生姜たっぷりの餃子。食感を残すのが美味しさの秘密。代謝UP♪食欲増進♪消化促進ね♪

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材料

4人分
  • 餃子の皮 40枚[餅粉入り:大判]
  • 生姜(新/古根でもOK!) 300g
  • 豚挽き肉 100g
  • キャベツ 3枚
  • *羽根の水…1回分 水150ml,片栗粉小3,豆乳大2
  • A調味料
  • *あれば 牛脂1~2個
  • 〇中華スープの素 小1(味の素可)
  • 〇片栗粉 小2
  • 〇酒0rみりん 小2
  • 〇ごま油 小2
  • 〇塩、胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    キャベツをFPでみじん切りにする。
    ~一つまみの半分の塩 をキャベツに入れて揉み、水気を硬く絞る

  2. 2

    生姜をよく洗い、みじん切り(FPは細かくなりすぎないように注意‼粗めです!)にする。

    • 絶品☆カリカリ☆✿生姜餃子✿☆...デトックス餃子作り方2写真
  3. 3

    まず、ボウルに1と 肉をねり混ぜたら、Aの調味料、最後に2の生姜を入れ軽く混ぜ合わせる。

    *肉?どこ?てな割合です

  4. 4

    餃子の皮にくるむ

    ~熱したフライパンに油(材料外)をひき、餃子を並べ、中火で数分焼く。

  5. 5

    *を加えて蓋をし火を弱め3~4分焼く。水分が飛んだところで、
    油(材料外)をタラ~とまわしかけ

  6. 6

     強火にし、羽根をカリッとさせる。
    ~完成♪

    ★お好みのたれで頂く。

  7. 7

    ☆市販の『キャベツのうまダレ』...博多では家庭で手作りする土佐酢といった味(ダシ入りのポン酢)

    • 絶品☆カリカリ☆✿生姜餃子✿☆...デトックス餃子作り方7写真
  8. 8

    ★my レシピ
    【生姜ごはん】
    ~静岡の郷土料理
     ID :17826329
    もお勧め♪

コツ・ポイント

❁我家伝統の料理。春~夏に出回る新生姜で新生姜御飯(静岡の郷土料理)とSETでよく作るもの。生姜は食感が残る位に刻み、牛脂を加える事
❁中華だしはウェイパー、キャベツのうまダレで食べますが、家庭にある調味料で♬キャベツ、白菜を加えても♪

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food town
food town @cook_40040268
2009/08/10 03:35に公開
私の料理はQuick SHORT RECIPE! 大切な人の笑顔がみたいから~看護師でありながら自身20万人に1人『食道アカラシア』という難病(珍病)で、普通に~一口食べれる事に目下幸せ♥感じる日々。食べれないストレスは料理を作って解消!☝2011/6~家族の為に糖質制限ダイエットとアンチエイジング目的のレシピも始めました ✿http://plaza.rakuten.co.jp/foodtown
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このレシピのキーワード

餃子 片栗粉 キャベツ 豚ひき肉 酒 しょうが

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