☆肉味噌☆-レシピのメイン写真

☆肉味噌☆

こんこーど @cook_40078172

ちょっとしいたけの軸をリサイクル♪
何にでもあうと思います。
冷凍庫で保存しちゃえば、すぐに使えます。
このレシピの生い立ち
何にでも合いそうな肉味噌を…

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材料

作りやすそうな分量

豚挽き肉 50g
長ネギ（白い部分） 5cmくらい
しいたけの軸（無くても） 3、4本
しょうが（市販チューブ） 1cmくらい
△赤だしみそ大さじ1
△酒大さじ1
△みりん大さじ1
△砂糖大さじ1/2
△味覇（なければガラスープの素）小さじ1
ごま油少々

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作り方

1

長ネギ、しいたけの軸はみじん切りにする。
2

△を合わせてよく混ぜておく。
3

フライパンにごま油をしき、ショウガ、長ネギ、しいたけの軸を炒める。香が出てきたら、ひき肉を入れ火を通す。
4

3に2の合わせ調味料を加え、全体に味をなじませて、出来上がり。

コツ・ポイント

ひき肉を炒めている間に、肉からの油が多いと感じたらキッチンペーパーなどで吸い取ってください。

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こんこーど @cook_40078172

2009/09/17 12:00に公開

いつも適当。本を見ながら作っていても、途中気が変わってアレンジをよくします。簡単・適当・うまいがもっとー。多少の失敗は気にしません。思いついたら、即チャレンジ。たまに「これは…」という、思いつきレシピがあるけれど…失敗は成功の素です♪

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このレシピのキーワード

肉味噌しいたけ豚ひき肉酒しょうが豆みそ長ネギ

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