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厚揚げの豚肉巻き
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厚揚げの豚肉巻き-レシピのメイン写真

厚揚げの豚肉巻き

choaa
choaa @cook_40226997

子ども達が小さいとき良く作った一品。
少ないお肉でも厚揚げでボリュームアップ!!

このレシピの生い立ち
新米主婦だった料理苦手の私にご近所に住んでいた料理上手のお友達が教えてくれました。
年月が経ちすぎて教わった時から微妙に変わってしまっているような気もしますが。。。。(^_^;)

子ども達が小さいとき良く作った一品。
少ないお肉でも厚揚げでボリュームアップ!!

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新米主婦だった料理苦手の私にご近所に住んでいた料理上手のお友達が教えてくれました。
年月が経ちすぎて教わった時から微妙に変わってしまっているような気もしますが。。。。(^_^;)

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厚揚げの豚肉巻き

choaa
choaa @cook_40226997

子ども達が小さいとき良く作った一品。
少ないお肉でも厚揚げでボリュームアップ!!

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新米主婦だった料理苦手の私にご近所に住んでいた料理上手のお友達が教えてくれました。
年月が経ちすぎて教わった時から微妙に変わってしまっているような気もしますが。。。。(^_^;)

子ども達が小さいとき良く作った一品。
少ないお肉でも厚揚げでボリュームアップ!!

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年月が経ちすぎて教わった時から微妙に変わってしまっているような気もしますが。。。。(^_^;)

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材料

4人分
  • 厚揚げ 2枚
  • 豚薄切りロース肉 20枚
  • 片栗粉 適量
  • 塩、胡椒 少々
  • 酒 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ1/2
  • ★しょう油 大さじ3~4
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    厚揚げは油抜きして10等分する。
    豚肉は1枚ずつ広げ軽く塩胡椒し片栗粉を茶こしを使って薄く振り掛ける。

  2. 2

    厚揚げを豚肉で巻き表面に片栗粉を薄くまぶす。

  3. 3

    フライパンに油を入れ両面を焼き、酒を振りかけて蓋をし弱火で蒸し焼きにする。

  4. 4

    ★印の調味料を加え汁がなくなるくらいまで良くからめる。

コツ・ポイント

2でまぶす片栗粉は焼く直前にまぶしてね。
食欲旺盛の男の子向きに1人前の量は少し多めです。

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choaa
choaa @cook_40226997
2009/09/17 11:59に公開
男の子3人の母です。料理はちょっと苦手でも、美味しいものが食べたいな~
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このレシピのキーワード

肉巻き 片栗粉 厚揚げ 酒 豚薄切り肉 ロース肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19219479
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