鶏肉の♡酒蒸し♡～胡麻味噌～

Name: 鶏肉の♡酒蒸し♡～胡麻味噌～
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 250ｇ; ブロッコリー 適量; 生姜（薄切り） 2~3枚; ねぎ（薄切り）青い部分で可 1/2本; 塩（下ごしらえ用） 少々; 酒（下ごしらえ用） 大さじ１; ■胡麻味噌だれ■ 全て合わせておきます; 砂糖 大さじ３; すり胡麻(白) 大さじ３; 味噌 大さじ２; みりん 大さじ２; 酒 大さじ１

☆～ringo～☆ @cook_40093048

手間なし簡単♪なのに美味しい♡
レンジでチンして胡麻味噌かけて(*^^*)ノ
ご飯がまたまたすすんじゃう～♡
このレシピの生い立ち
メインにすると、鶏肉1枚じゃ足りない時でも
酒蒸しでゴマダレかけて出してあげると
豪華な料理に♡(*^^*)ノ

サッパリ食べたい時に良く作る一品です♪

鶏肉の♡酒蒸し♡～胡麻味噌～

☆～ringo～☆ @cook_40093048

サッパリ食べたい時に良く作る一品です♪

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材料

３人分

鶏もも肉 250ｇ
ブロッコリー適量
生姜（薄切り） 2~3枚
ねぎ（薄切り）青い部分で可 1/2本
塩（下ごしらえ用）少々
酒（下ごしらえ用）大さじ１
■胡麻味噌だれ■ 全て合わせておきます
砂糖大さじ３
すり胡麻(白) 大さじ３
味噌大さじ２
みりん大さじ２
酒大さじ１

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作り方

1

鶏もも肉の下ごしらえをします。
皮目にフォークなどで数か所穴をあけます。
2

耐熱皿に鶏肉をのせ
両面に塩少々ふり、酒大さじ1をふりかけ、10分ほどそのままで。
3

鶏肉に生姜・ねぎの薄切りをのせラップをして、600ｗで4分チン♪竹串を指して透明な汁が出てきたらＯＫ♪
4

ラップをした状態で、10分ほど蒸らし、食べやすい大きさに切り、茹でたブロッコリーの上にのせ、胡麻味噌かけたら完成♪

コツ・ポイント

★鶏肉は均一に加熱できるよう、穴をあける。
　鶏肉はきちんと加熱して下さい。

★お野菜は、温野菜なら何でも胡麻味噌と合います（人参、ジャガイモ、インゲン、ヤングコーン等）

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☆～ringo～☆ @cook_40093048

2013/10/17 15:38に公開

料理を作って、美味しい♪の顔が見たくてまた作る♪料理の味付けは目分量、娘から何をどれくらい入れるの？と聞かれて…「えっと…大体この位かなぁ～＾＾；」「味は舌で憶えてね～～」…これじゃまずいよね(; ¬＿¬)ってな事で、大さじ、小さじ計量カップきっちり計って娘に憶えてもらう事に…目分量に慣れ親しんだ母には…しんどいわぁ

このレシピのキーワード

酒蒸しねぎブロッコリー鶏もも肉酒ゴマ味噌しょうが

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