鶏肉の♡酒蒸し♡～胡麻味噌～

☆～ringo～☆
☆～ringo～☆ @cook_40093048

手間なし簡単♪なのに美味しい♡
レンジでチンして胡麻味噌かけて(*^^*)ノ
ご飯がまたまたすすんじゃう～♡
このレシピの生い立ち
メインにすると、鶏肉1枚じゃ足りない時でも
酒蒸しでゴマダレかけて出してあげると
豪華な料理に♡(*^^*)ノ

サッパリ食べたい時に良く作る一品です♪

鶏肉の♡酒蒸し♡～胡麻味噌～

chiho720's cooksnap of when they made 鶏肉の♡酒蒸し♡～胡麻味噌～.
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手間なし簡単♪なのに美味しい♡
レンジでチンして胡麻味噌かけて(*^^*)ノ
ご飯がまたまたすすんじゃう～♡
このレシピの生い立ち
メインにすると、鶏肉1枚じゃ足りない時でも
酒蒸しでゴマダレかけて出してあげると
豪華な料理に♡(*^^*)ノ

サッパリ食べたい時に良く作る一品です♪
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材料

３人分
  1. 鶏もも肉 250ｇ
  2. ブロッコリー 適量
  3. 生姜（薄切り） 2~3枚
  4. ねぎ（薄切り）青い部分で可 1/2本
  5. 塩（下ごしらえ用） 少々
  6. 酒（下ごしらえ用） 大さじ１
  7. ■胡麻味噌だれ■ 全て合わせておきます
  8. 砂糖 大さじ３
  9. すり胡麻(白) 大さじ３
  10. 味噌 大さじ２
  11. みりん 大さじ２
  12. 酒 大さじ１

作り方

  1. 1

    鶏もも肉の下ごしらえをします。
    皮目にフォークなどで数か所穴をあけます。

  2. 2

    耐熱皿に鶏肉をのせ
    両面に塩少々ふり、酒大さじ1をふりかけ、10分ほどそのままで。

  3. 3

    鶏肉に生姜・ねぎの薄切りをのせラップをして、600ｗで4分チン♪竹串を指して透明な汁が出てきたらＯＫ♪

  4. 4

    ラップをした状態で、10分ほど蒸らし、食べやすい大きさに切り、茹でたブロッコリーの上にのせ、胡麻味噌かけたら完成♪

コツ・ポイント

★鶏肉は均一に加熱できるよう、穴をあける。
　鶏肉はきちんと加熱して下さい。

★お野菜は、温野菜なら何でも胡麻味噌と合います（人参、ジャガイモ、インゲン、ヤングコーン等）
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料理を作って、美味しい♪の顔が見たくてまた作る♪料理の味付けは目分量、娘から何をどれくらい入れるの？と聞かれて…「えっと…大体この位かなぁ～＾＾；」「味は舌で憶えてね～～」…これじゃまずいよね(; ¬＿¬)ってな事で、大さじ、小さじ計量カップきっちり計って娘に憶えてもらう事に…目分量に慣れ親しんだ母には…しんどいわぁ
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