簡単☆骨なし♪鯵の照り焼き

簡単☆骨なし♪鯵の照り焼き-レシピのメイン写真

簡単☆骨なし♪鯵の照り焼き

rarararako @cook_40054766

今回は生協の冷凍鯵の三枚おろしを使いましたが、小イワシを手開きしたものや、切り身でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
魚の骨が苦手なので三枚おろしや切り身を利用した料理を考えました。

今回は生協の冷凍鯵の三枚おろしを使いましたが、小イワシを手開きしたものや、切り身でも美味しいです。
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魚の骨が苦手なので三枚おろしや切り身を利用した料理を考えました。

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今回は生協の冷凍鯵の三枚おろしを使いましたが、小イワシを手開きしたものや、切り身でも美味しいです。
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魚の骨が苦手なので三枚おろしや切り身を利用した料理を考えました。

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材料

2人分

小鯵の三枚おろし 6尾分
小麦粉適宜
サラダ油適宜
☆砂糖大さじ1
☆みりん大さじ1/2
☆醤油大さじ1と1/2
☆お酒大さじ1と1/2

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作り方

1

鯵は解凍して水気をふき取り、小麦粉を全体にまぶす。
2

☆印の調味料を混ぜておく。
3

フライパンに油を熱し、鯵を皮を下に入れて焼き、焦げ目がついたらひっくり返して火を弱めてじっくり焼く。
4

2の調味料を入れ、鯵をひっくり返しながらタレを絡ませる。水気がなくなったら出来上がり！

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rarararako @cook_40054766

2013/09/13 12:10に公開

家族：夫＆フェレット1匹住まい：関西料理よりもお菓子作り歴の方が長いアラフィフです。経歴も仕事も料理やお菓子とは無関係のど素人。マイペースでぼちぼち。

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