モロッコのタジン風 鶏じゃがのハーブ蒸し
yukichyy @cook_40037439
耐熱皿ひとつで出来る
簡単！モロッコのタジン料理風
このレシピの生い立ち
タジン料理が食べたいと思い、常備しているハーブとクスクスの代用でマカロニを使って、蒸してみました。
モロッコのタジン風 鶏じゃがのハーブ蒸し
耐熱皿ひとつで出来る
簡単！モロッコのタジン料理風
このレシピの生い立ち
タジン料理が食べたいと思い、常備しているハーブとクスクスの代用でマカロニを使って、蒸してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に湯を沸かして、マカロニを茹でる。
ドライトマトは湯戻ししておく。戻し汁は大匙2杯残しておく。 - 2
玉ねぎを粗いみじん切り、じゃがいもを乱切りして軽く水にさらし、にんじんを小さめの乱切りにする。
- 3
大きめの耐熱皿に2とオリーブオイル大匙2杯を入れて混ぜ、ラップをかけ、電子レンジ(500W)で5分チンする。
- 4
湯戻ししたドライトマトを半分に切る。
鶏もも肉を一口大に切る。(目安：鶏もも肉1枚＝8～10切れくらい) - 5
3に4を入れてざっくり混ぜ合わせ、塩こしょう・ブラックペッパーをかける。
- 6
ドライトマトの戻し汁と残りのオリーブオイルをまわし入れ、★をかける。
バターを1センチ角にして、まんべんなくのせる。 - 7
電子レンジ(500W)で15分チンしたら、出来上がり。
コツ・ポイント
塩こしょうをかけるときは、ドライトマトの戻し汁に含まれる塩分も加味してください。
にんにくチップがない場合は、にんにくチューブを使用してもOKです。
適宜クミンを入れても美味しいです。
つくれぽ
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