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見た目最悪？味はまずまず！煮干し味噌
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見た目最悪？味はまずまず！煮干し味噌-レシピのメイン写真

見た目最悪？味はまずまず！煮干し味噌

いけすだ
いけすだ @cook_40049974

見た目最悪だけど味は美味しいです！あまりの見た目の悪さに写真なし！
このレシピの生い立ち
煮干しの出汁がらの使い道を模索中、、、

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見た目最悪？味はまずまず！煮干し味噌

いけすだ
いけすだ @cook_40049974

見た目最悪だけど味は美味しいです！あまりの見た目の悪さに写真なし！
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煮干しの出汁がらの使い道を模索中、、、

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材料

数人ぶん
  • 煮干し出汁がら ひとつかみ分
  • 胡麻油 大さじ１
  • にんにくすりおろし 小さじ１
  • しょうがすりおろし 小さじ１
  • 西京味噌 小さじ１
  • 普通の味噌 小さじ２
  • 水（煮干し出汁でも可） 150cc
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作り方

  1. 1

    煮干し出汁がらをみじん切りにする

  2. 2

    鍋で胡麻油を熱しにんにくすりおろし、しょうがすりおろしを加え香りが立ったら煮干し出汁がらを加え熱する

  3. 3

    香ばしい香りが立ったら水150cc入れる

  4. 4

    ぐつぐつしたら弱火にして西京味噌、普通の味噌を溶き入れて出来上がり

コツ・ポイント

ごはんに載せたり、熱々のうどんに載せて出汁を注いでうどんにしたり、使い道は色々です。

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いけすだ
いけすだ @cook_40049974
2013/10/14 19:59に公開

このレシピのキーワード

煮干 味噌

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