生姜はちみつ

はっぴぃろった
はっぴぃろった @cook_40080915

生姜の保存にもなるかも?
このレシピの生い立ち
生姜紅茶を飲もう!と思い立ったものの、生姜を毎回するのが面倒で(^_^;) 生の生姜とは違うけどお手軽に飲んでいます。

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材料

  1. 根生姜 適量
  2. はちみつ 生姜と同量(適当です)

作り方

  1. 1

    生姜をきれいに洗って、皮ごとおろしがねですって、すりおろし生姜にします。(皮はむいてもかまいません)

  2. 2

    はちみつと一緒に鍋に入れて火にかけ、水分が飛んで照りが出てくるまで煮る。

  3. 3

    清潔な容器に入れて保存します。

  4. 4

コツ・ポイント

紅茶に入れる時は茶漉しなどを紅茶に入れてそこに生姜はちみつを入れて、漉して使っています。・・・生のほうがおいしいのかなぁ・・・
甘さはうんと控えめになっているので、好みで甘みをプラスしています(黒砂糖など)。

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レシピ作者

はっぴぃろった
はっぴぃろった @cook_40080915
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いつか、料理上手になりたいです。
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