ベーコン・マッシュルーム・ズッキーニ（又は茹でたほうれん草）をバターで
炒め、塩・胡椒して、冷ます。

１が冷めたら、卵・生クリーム・チーズと混ぜ合わせ、テフロン加工の型に流し込む。

好みで茄子のスライスをオリーブオイルでソテーし、塩・胡椒で味を付けて、乗せる。

２００℃に予熱したオーブンで１７～２０分焼く。