鶏肉のおろし玉ねぎ柔らか焼き
リンリン501 @cook_40127788
鶏もも肉をおろし玉ねぎのたれに漬け込み、焼きました。たっぷり玉ねぎの甘みで鶏肉がおいしくなります。
このレシピの生い立ち
職場の同僚に教えてもらいました。
鶏肉のおろし玉ねぎ柔らか焼き
鶏もも肉をおろし玉ねぎのたれに漬け込み、焼きました。たっぷり玉ねぎの甘みで鶏肉がおいしくなります。
このレシピの生い立ち
職場の同僚に教えてもらいました。
作り方
- 1
鶏肉は余分な脂肪や皮を除き、一口大に切る。
-
- 2
玉ねぎはおろします。
-
- 3
ビニール袋に鶏肉・玉ねぎ・みりん・しょうゆを入れ、漬け込みます。
-
- 4
1時間くらいです。
-
- 5
フライパンにごま油を熱し、袋の中身をすべて空けます。
-
- 6
中火で炒めていきます。
-
- 7
玉ねぎの水気が煮詰まって、ドロッとしたら出来上がりです。
-
- 8
仕上げに黒コショウをふり、ほうれん草を添えます。
-
コツ・ポイント
炒めはじめはビシャビシャですが、飴色に煮詰まってきます。ひっくり返しながら、焼いてください。
手をすりおろさないようにご注意ください、って私だけかな・・・(-_-;)
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