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豚肉の塩こん炒め
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豚肉の塩こん炒め-レシピのメイン写真

豚肉の塩こん炒め

まめ丸9
まめ丸9 @cook_40217422

塩麹と塩昆布だけで味つけしました。
ご飯によく合うと思います。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中を片付けたくて、考えました

塩麹と塩昆布だけで味つけしました。
ご飯によく合うと思います。
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豚肉の塩こん炒め

まめ丸9
まめ丸9 @cook_40217422

塩麹と塩昆布だけで味つけしました。
ご飯によく合うと思います。
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材料

2人分
  • 豚コマ切れ肉 200g
  • ピーマン 2個
  • 舞茸 1/2パック
  • ささがきゴボウ(冷凍) 一掴みくらい
  • 塩麹 大さじ1
  • 片栗粉 小さじ2
  • 塩昆布(くらこん) 小さじ2
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作り方

  1. 1

    豚肉は、一口大に切ってから塩麹をまぶし、軽く揉む

  2. 2

    ピーマンは縦に細切り、舞茸は食べやすい大きさにさく

  3. 3

    1の豚肉に片栗粉を振って、油をひいたフライパンに並べてから、火をつける

  4. 4

    肉の周りの空いてるところにゴボウを入れる

  5. 5

    肉の色が変わったら裏返して、舞茸とピーマンも入れて炒める

  6. 6

    全体が炒まったら、塩昆布を入れて更に炒める

  7. 7

    全部が炒まったら完成です

コツ・ポイント

塩麹は焦げやすいので、ご注意くださいね

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まめ丸9
まめ丸9 @cook_40217422
2018/10/23 14:41に公開

このレシピのキーワード

炒めもの ごぼう 片栗粉 ピーマン 塩こんぶ お肉 こうじ まいたけ 豚こま

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