豚肉の塩こん炒め
塩麹と塩昆布だけで味つけしました。
ご飯によく合うと思います。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中を片付けたくて、考えました
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冷蔵庫の中を片付けたくて、考えました
豚肉は、一口大に切ってから塩麹をまぶし、軽く揉む
ピーマンは縦に細切り、舞茸は食べやすい大きさにさく
1の豚肉に片栗粉を振って、油をひいたフライパンに並べてから、火をつける
肉の周りの空いてるところにゴボウを入れる
肉の色が変わったら裏返して、舞茸とピーマンも入れて炒める
全体が炒まったら、塩昆布を入れて更に炒める
全部が炒まったら完成です
塩麹は焦げやすいので、ご注意くださいね
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