関西風でも広島風でもない☆お好み焼き
candysarry @cook_40056186
生地は関西風、焼き方は広島風をお手軽にしたものといった感じで、キャベツたっぷり！フライパン1つで焼けます。
このレシピの生い立ち
市販の千切りキャベツで作るお好み焼きは、関西風だとキャベツが細かすぎて食感も味もいまいちで、広島風だと焼くのにスペースもいるし、手間がかかる。。。そんな中、簡単に美味しくできる方法を模索し、うまれたレシピです。
関西風でも広島風でもない☆お好み焼き
生地は関西風、焼き方は広島風をお手軽にしたものといった感じで、キャベツたっぷり！フライパン1つで焼けます。
このレシピの生い立ち
市販の千切りキャベツで作るお好み焼きは、関西風だとキャベツが細かすぎて食感も味もいまいちで、広島風だと焼くのにスペースもいるし、手間がかかる。。。そんな中、簡単に美味しくできる方法を模索し、うまれたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
◎を混ぜ合わせて生地を作り、中火で熱したテフロン加工のフライパンに丸くのばす。（生地は1/4くらい残しておく）
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- 2
①にキャベツをたっぷりとのせ、真ん中を少し窪ませて、卵を落とす。
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- 3
天かす、紅生姜、青ねぎ、小エビ等をのせ、その上に豚バラを並べてフタをし、生地の残りを落とす。
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- 4
ひっくり返して両面焼けば出来上がり。
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- 5
お好みでソース、マヨネーズ、かつお節、青海苔等をトッピング。（画像は、さらにセロリの葉と紅生姜も）
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コツ・ポイント
市販の千切りキャベツを使えば、ほどよく水分も抜けていて水っぽくならず簡単です。
青ねぎと紅生姜は中に入れてもいいし、焼き上がりにトッピングしてもＯＫ！
巣ごもり卵風にすることで、焼くスペースも要らず、広島焼きよりずっとお手軽に作れます。
つくれぽ
身近にある材料で簡単に作れる料理をご紹介したいと思います。お料理に関するブログやインスタグラムも公開してますので、そちらでもレシピを多数ご紹介しています。よければ遊びにきてくださいね。https://candysarry.exblog.jp/https://candysarry2.exblog.jp/https://www.instagram.com/candy_sarry/
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