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白だしで!温かい素麺
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白だしで!温かい素麺-レシピのメイン写真

白だしで!温かい素麺

アイミ|ラクうま幸せごはん
アイミ|ラクうま幸せごはん @cook_40203062
埼玉

鍋1つで調理時間約3分。何もしたくない寒い日にぴったり?!あっさり食べられる暖かい素麺です。人気検索トップ10入り感謝♡
このレシピの生い立ち
夏に買った素麺が余って眠っていたので、寒い季節用の調理をしてみました。
白だしの代わりに、お好きなだしと塩を使っても美味しく作れます。
追記:より美味しくなるよう分量を調整し、作り方を改訂しました。2015.12.01

鍋1つで調理時間約3分。何もしたくない寒い日にぴったり?!あっさり食べられる暖かい素麺です。人気検索トップ10入り感謝♡
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夏に買った素麺が余って眠っていたので、寒い季節用の調理をしてみました。
白だしの代わりに、お好きなだしと塩を使っても美味しく作れます。
追記:より美味しくなるよう分量を調整し、作り方を改訂しました。2015.12.01

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アイミ|ラクうま幸せごはん
アイミ|ラクうま幸せごはん @cook_40203062
埼玉

鍋1つで調理時間約3分。何もしたくない寒い日にぴったり?!あっさり食べられる暖かい素麺です。人気検索トップ10入り感謝♡
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夏に買った素麺が余って眠っていたので、寒い季節用の調理をしてみました。
白だしの代わりに、お好きなだしと塩を使っても美味しく作れます。
追記:より美味しくなるよう分量を調整し、作り方を改訂しました。2015.12.01

鍋1つで調理時間約3分。何もしたくない寒い日にぴったり?!あっさり食べられる暖かい素麺です。人気検索トップ10入り感謝♡
このレシピの生い立ち
夏に買った素麺が余って眠っていたので、寒い季節用の調理をしてみました。
白だしの代わりに、お好きなだしと塩を使っても美味しく作れます。
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材料

1人分
  • 素麺 2束
  • 水(茹でる用) 1リットル程度
  • 白だし(今回はミツカン「プロが使う味地鶏昆布白だし」10倍濃縮) 30cc
  • 水 270〜300cc
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作り方

  1. 1

    素麺はたっぷりのお湯で茹で、水でサッと洗い、ぬめりを取っておく。

  2. 2

    鍋に水と白だしを沸かす。
    (お使いの白だしによって、濃さが変わってくるので、味を見てお好みで調整してください!)

  3. 3

    器に素麺を入れ、つゆを注いで完成!
    お好みでゆず七味や三つ葉を添えても◎

    • 白だしで!温かい素麺作り方3写真
  4. 4

    皆様のおかげで人気検索トップ10に入りました!
    つくれぽもありがとうございます♡
    2018.11.22

    • 白だしで!温かい素麺作り方4写真

コツ・ポイント

お使いの白だしと味の好みによって、水の量は調整してください。
素麺は1束でちょこっと食べたいくらいの分(軽く1人前)で、2束でしっかり1人前〜軽めに2人前くらいの量になります。

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アイミ|ラクうま幸せごはん
アイミ|ラクうま幸せごはん @cook_40203062
2018/10/24 06:33に公開
埼玉
「今日のごはんどうしよう」に、ラクうまレシピで寄り添います。特別な道具や調味料に頼りすぎず、家にあるもので作れる、手軽なのにちゃんと美味しいレシピを発信中。フライパン1つ・レンジで、どこでも揃う材料で、無理なく続くごはん作り。毎日のごはんをラクに、美味しく、幸せに。\ ワンパンで作れるボリューム満点メイン /\ パパッと完成する野菜たっぷりの副菜 /\ 子どもと作れるご褒美デザート / etc.子どもが喜んで完食する可愛いお弁当おかずや、冷凍食材・業務スーパー食材を使った簡単レシピも紹介しています。頑張り過ぎずに、ちゃんと美味しい。⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆クックパッドアンバサダー2025〜/食育インストラクター(旧:新米幸せママ♡/石川愛美)⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆保育者・自衛官などの経歴から、偏食期のお子さまや体が資本のお仕事の方など、さまざまな“食”に触れてきました。自身の子育てをきっかけに幼児食を学び、食育の資格も取得。これまでの経験を活かし、毎日のごはん作りに役立つレシピを発信しています。⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆【SNS】←はじめました!▶X→@rakuuma_gohaaan▶Instagram→@rakuuma_gohaaan【最近のメディア情報】雑誌:▶「クックパッドの絶品蒸しレシピ」→ フライパンで!鱈の簡単中華風ホイル蒸し(レシピID:19588687)▶「一生使える!クックパッドの黄金比 決定版」→出汁入り味噌で、我が家で人気の味噌唐揚げ(レシピID: 25374057)→出汁入り味噌で、地元青森のたまご味噌(レシピID: 25386825)→出汁入り味噌で、冷凍野菜のご馳走味噌汁(レシピID: 25266050)▶︎「cookpad plus 2026年夏号」→注目ユーザーさん通信(わたし自身の特集記事です^^)→争奪戦!にんにく香る厚揚げのエビマヨ風(レシピID: 24753169)テレビ:▶「グッド!モーニング」(レシピ紹介)→即完成エスニック茶漬け!本格トムヤムクン(レシピID:24863620)▶「激突メシあがれ〜あしたマネしたい白菜レシピ〜」(出演&対決優勝)→ 旨味凝縮!塩揉み白菜のワンパン和風パスタ(レシピID:25293606)→10分で具沢山!白菜の和風コールスロー(レシピID:25196040)
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