玉ねぎの皮をむき、半分にしたら、外側1枚を取る。合計4枚です。なるべくきれいに！

残りの玉ねぎをみじん切りにして炒める。飴色になったら冷ます。

ボールに☆と2を入れよく混ぜる。

1に、3を詰め、真ん中にチーズを入れる。

4の断面同士を合わせ、豚肉を縦2枚横2枚ずつまく。同じものを二つ作る。

油をしいたフライパンで5を焼く。強火で両面に焼き目がついたら水を入れ、蓋をして弱火で15分くらい蒸し焼きにする。

15分くらい経ったら、火を止め蓋をしたまま2~3分置いておく。

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ポイント1、玉ねぎを破けないように綺麗に剥がすこと。

ポイント2、玉ねぎのとる場所を内側にすれば、小さく作ることが出来る。

ポイント3、蓋をしても玉ねぎが潰れないように、深いフライパンを使うこと。無ければ鍋でも○

ポイント4、チーズは1種でもいいですが、2種の方が味がいいです。今回はカマンベールとモッツァレラです。
スライスチーズ○

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残ったタネ
小判型にし真ん中を凹ませる。

フライパンに油をしいて、強火で両面に焼き目を付けたら、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。

焼けているか心配な人はオーブンで5分くらい。 温める。

ソースにID:19090247いかがですか？