玉ねぎ4玉を切る
油を引かずに弱火でちょこちょこ炒める。

玉ねぎをちょこちょこ炒めながら
豚バラ肉のブロックを1口より少し大きめに切る。
切ったものを鍋に入れ炭酸で煮込む

煮込んでる間は鍋をして強火で放置
その間にも玉ねぎの様子を見ながらね!!
玉ねぎを炒めながら人参4本、じゃがいも4玉

を切る。
人参なお好みで
じゃがいもは4等分に切る。
玉ねぎが少し茶色になって来たら人参とじゃがいもを加え強火で炒める

豚バラ肉は沸騰してる状態でしっかり余分な油とアクを取り除き、アクや油が浮いてこなくなったら10分間中火で煮込む

炒めてる具材の中に水を入れ蓋をして沸騰するまで放置
沸騰したら豚バラ肉ブロックをザルに開けしばらく冷ます。

沸騰したフライパンの具材を鍋に移し、8分目まで水を張る。
だしの素顆粒タイプを適量入れて煮込んだら豚バラ肉ブロック

を入れ、市販の甘口カレールーを投入。
しっかりとルーが溶けたのを確認してから濃口醤油を鍋に2週半入れ煮込んだら完成。