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中華風サラダ
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中華風サラダ-レシピのメイン写真

中華風サラダ

南伊豆湯の花
南伊豆湯の花 @cook_40125485

中華風ドレッシングでサラダたっぷり食べましょう。
このレシピの生い立ち
たくさんできるゴーヤもサラダになります。

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南伊豆湯の花 @cook_40125485

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材料

2人分
  • キャベツ 150g
  • 人参 30g
  • ゴーヤ 1/3本(70g)
  • いりごま 大1/2
  • A|砂糖 小1/4
  •  |しょうゆ 大1/2
  •  |酒 大1/2
  •  |酢 大1
  •  |ごま油 大1
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作り方

  1. 1

    人参は3~4cmの短冊切り、ゴーヤは縦半分にし、ワタを除いて3mmの厚さに切る。Aは合わせる。

  2. 2

    人参→キャベツの順にゆでる(1~2分)。
    ザルにあげ冷ます。

  3. 3

    ゴーヤを同じ湯で1分程ゆでる。ザルにあげ冷ます。

  4. 4

    器に盛り、キャベツは一口大に切り、Aをかけ、ごまを散らす。

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南伊豆湯の花
南伊豆湯の花 @cook_40125485
2013/09/13 03:50に公開
南伊豆町にある湯の花直売所で毎月一回、栄養士の菊池由江さんによる、地元の野菜をふんだんに使用した試食会が行われております。南伊豆の伝統食なども交え、おふくろの味を皆さんどうぞ堪能してください。   ■HPはこちらhttp://yunohana-shop.com/
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このレシピのキーワード

サラダ ゴーヤ にんじん キャベツ 酒

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