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イカと野菜のオイスターソース炒め
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イカと野菜のオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

イカと野菜のオイスターソース炒め

YUMIKOMUGI
YUMIKOMUGI @cook_40028067

イカとあとは冷蔵庫の残り野菜をなんでもかんでもいためちゃえばOKなお手軽メニューです。
このレシピの生い立ち
イカとオイスターソースは絶対合うに違いない!と思って作ってみました。
イカだけじゃ寂しいので、冷蔵庫にあった野菜たちも入れてみたら美味しくできました♪

イカとあとは冷蔵庫の残り野菜をなんでもかんでもいためちゃえばOKなお手軽メニューです。
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イカだけじゃ寂しいので、冷蔵庫にあった野菜たちも入れてみたら美味しくできました♪

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イカと野菜のオイスターソース炒め

YUMIKOMUGI
YUMIKOMUGI @cook_40028067

イカとあとは冷蔵庫の残り野菜をなんでもかんでもいためちゃえばOKなお手軽メニューです。
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イカとオイスターソースは絶対合うに違いない!と思って作ってみました。
イカだけじゃ寂しいので、冷蔵庫にあった野菜たちも入れてみたら美味しくできました♪

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材料

2人分
  • イカ 1杯
  • ナス 2個
  • もやし 1袋
  • えのき 1/2袋
  • ●しょうゆ 大1
  • ●みりん 大1
  • ●酒 大1
  • ●オイスターソース 大2
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作り方

  1. 1

    イカはワタを抜き、嘴を除く。足の先に付いているウロコ?みたいな固いものをしごいて落とす。

  2. 2

    イカの胴は切り開いて一口大に。げそも切り離す。

  3. 3

    野菜はもやし以外は千切りか乱切りに(お好みで)

  4. 4

    フライパンにゴマ油を熱し、イカを炒める。イカに火が通ったら野菜を全部加えて蓋をして蒸し焼きにする。

  5. 5

    野菜がしなっとしたら混ぜ合わせておいた●を加え、全体を良く混ぜて出来上がり☆

コツ・ポイント

お野菜はなんでもいいと思います。冷蔵庫で余ってる野菜を消費できるメニューです。

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YUMIKOMUGI
YUMIKOMUGI @cook_40028067
2009/09/16 05:53に公開
ズボラ大好き♪な主婦です。現在娘2人の育児中。二人とも食欲超旺盛!日々Cookを覗いています。マイペースに更新してます♪お気軽に覗いてってくださいね☆
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このレシピのキーワード

炒めもの なす イカ えのき もやし 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19078944
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