耐熱容器の上にもやし、豚肉を重ね軽く塩をふる。

豚肉の上にもやし、もやしの上に豚肉という風に３～４層に重ね、豚肉の上には塩をふる。

ふんわりとラップをし、5分レンジにかける。

レンジにかけている間に長ネギと大葉を千切りにし、3分ほど水にさらし水気を切っておく。

豚肉に赤い部分がないことを確認し、4の長ネギと大葉をのせて、糸唐辛子を飾り完成です。

お好みでポン酢につけて召し上がってください。