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がっつり！豚こま舞茸バター醤油炒め
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がっつり！豚こま舞茸バター醤油炒め-レシピのメイン写真

がっつり！豚こま舞茸バター醤油炒め

うらちゃママ
うらちゃママ @cook_40214328

濃いめの味付けで、ご飯のおかずにピッタリ！わが家の旦那も満足してました。
このレシピの生い立ち
白米に合うおかずが好きな旦那に、定番のバター醤油味でしっかり味付けして作ってみましたー。

濃いめの味付けで、ご飯のおかずにピッタリ！わが家の旦那も満足してました。
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白米に合うおかずが好きな旦那に、定番のバター醤油味でしっかり味付けして作ってみましたー。

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がっつり！豚こま舞茸バター醤油炒め

うらちゃママ
うらちゃママ @cook_40214328

濃いめの味付けで、ご飯のおかずにピッタリ！わが家の旦那も満足してました。
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白米に合うおかずが好きな旦那に、定番のバター醤油味でしっかり味付けして作ってみましたー。

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白米に合うおかずが好きな旦那に、定番のバター醤油味でしっかり味付けして作ってみましたー。

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材料

１人分
  • 豚こま肉 １５０ｇ
  • 酒 大１/２
  • 片栗粉 小２
  • 玉ねぎ １/４玉
  • 舞茸 １/２袋
  • バター １０ｇ
  • 合わせ調味料
  • 醤油 大１と１/２
  • 砂糖 大１/２
  • みりん 大１/２
  • 酒 大１
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作り方

  1. 1

    豚こま肉を食べやすい大きさに切って、ボールに酒と片栗粉で下味をつける。

  2. 2

    玉ねぎは薄切り、舞茸はバラバラにしておく。

  3. 3

    合わせ調味料を準備する。

  4. 4

    フライパンにバター半分を熱し、豚肉を入れる。

  5. 5

    豚肉の色が変わってきたら、玉ねぎと舞茸を入れる。

  6. 6

    具材に火が通ったら、合わせ調味料を回し入れて絡める。残りのバターを加えて出来上がりー！

コツ・ポイント

バターを２回に分けて入れることで、バターの風味が消えずに食欲アップ！
舞茸以外のきのこでも合うと思います、ご飯にのせて丼にしても！

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うらちゃママ
うらちゃママ @cook_40214328
2013/10/15 02:17に公開
1歳4ヶ月の娘と食いしん坊の旦那に、日々何を作ろうか考えて、簡単で美味しいものが出来たらゆっくりのんびりレシピ載せていこうと思っています！
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 バター 酒 まいたけ 豚こま 玉ねぎ

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