ボウルに砂糖と卵を混ぜ合わせてサラダ油と溶かしバターを加えてしっかりと混ぜ合わせます。

茹でて皮を剥いてマッシュしたさつまいもを加えてよく混ぜ合わせます。

薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら加えてサックリと混ぜ合わせます。ラム酒も加えます。

牛乳を少しずつ加えながら混ぜ合わせます。

パウンド型に流し入れて上にアーモンドスライスを散らします。