意外と簡単☆チキン南蛮♪
roll21 @cook_40139849
大好きなチキン南蛮を簡単に作りました☆甘酢だれにタルタルソースの旨みが鶏肉によく合います！
このレシピの生い立ち
チキン南蛮大好き♪時々無性に食べたくなります。
意外と簡単☆チキン南蛮♪
大好きなチキン南蛮を簡単に作りました☆甘酢だれにタルタルソースの旨みが鶏肉によく合います！
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チキン南蛮大好き♪時々無性に食べたくなります。
アプリでひらく作り方
- 1
水菜は4cm長さに切って皿に敷いておく。タルタルソースはゆで卵をみじん切りにし他の材料と混ぜる。
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- 2
鶏肉は筋を数カ所切り、下味の●をすり込み、溶き卵をからめる。
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- 3
フライパンに5mm深さの揚げ油を入れて170度に熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、4〜5分揚げ焼きにする。
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- 4
焼き色がついたら上下を返し、さらに3〜4分揚げ焼きにし、こんがりと色がついたら油をきり、しばらく置いておく。
-
- 5
４を☆を入れたバットに入れ、鶏肉に南蛮酢を染み込ませる。食べやすい大きさに切り、１の水菜の上にのせる。
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- 6
５に余った南蛮酢、タルタルソースをかけて、出来上がり！
-
コツ・ポイント
タルタルソースの玉ねぎは辛いのが嫌ならはじめに水にさらしてください。玉ねぎの代わりにらっきょうやピクルスなどをみじん切りにして入れてもOKです。
鶏肉は揚げ焼きにしてもまだ中に火が通らなかったら、蓋をして弱火で火を通してください。
つくれぽ
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