下ごしらえ①
鳥もも肉は細切れにし、春菊は結構あらめのみじん切りにする。にんにくはみじん切り

下ごしらえ②
ボウルにふわとろ卵の材料を全て入れよくかき混ぜておく。

フライパンにみじん切りしたニンニク、油（分量外大さじ1）を入れて熱し、ニンニクの香りがしてきたら鳥を炒める。

鳥に火が通ってきたら春菊を入れ、さっと混ぜてなじませたらごはんを投入。強火で炒め、●の調味料で味を整え、どんぶりに盛る

どんぶりのチキンライスの上にミックスチーズをお好みの分量振りかける。」

フライパン（小さめの深いものが作りやすいです）に油（分量外大さじ2）を十分に熱し、2を一気に投入する

お玉などで卵を救って、5のどんぶりの上にのせて完成です。