ふわとろオムライ丼
yaieta @cook_40215027
たまごをとろっとろに仕上げて♪定番のオムライスを、どんぶりにアレンジすることで簡単に仕上げました。
このレシピの生い立ち
オムライスって、二人分とかだと一つ一つ巻くのが面倒なので、どんぶりにしてみました。少しオリジナルアイデアを加えてみました。
ふわとろオムライ丼
たまごをとろっとろに仕上げて♪定番のオムライスを、どんぶりにアレンジすることで簡単に仕上げました。
このレシピの生い立ち
オムライスって、二人分とかだと一つ一つ巻くのが面倒なので、どんぶりにしてみました。少しオリジナルアイデアを加えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
下ごしらえ①
鳥もも肉は細切れにし、春菊は結構あらめのみじん切りにする。にんにくはみじん切り - 2
下ごしらえ②
ボウルにふわとろ卵の材料を全て入れよくかき混ぜておく。 - 3
フライパンにみじん切りしたニンニク、油（分量外大さじ1）を入れて熱し、ニンニクの香りがしてきたら鳥を炒める。
- 4
鳥に火が通ってきたら春菊を入れ、さっと混ぜてなじませたらごはんを投入。強火で炒め、●の調味料で味を整え、どんぶりに盛る
- 5
どんぶりのチキンライスの上にミックスチーズをお好みの分量振りかける。」
- 6
フライパン（小さめの深いものが作りやすいです）に油（分量外大さじ2）を十分に熱し、2を一気に投入する
- 7
外側から固まってくるので、外から内へぐるぐるかき混ぜながら、均一に火を通し、半熟の状態で火をとめる。
-
- 8
お玉などで卵を救って、5のどんぶりの上にのせて完成です。
コツ・ポイント
とにかく卵の半熟具合が決め手です。
アツアツの卵をのせるとチーズがとろけだしておいしいですよ♡
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19079576
