蒸しなすのリャンバン(覚書)

蒸しなすのリャンバン(覚書)-レシピのメイン写真

蒸しなすのリャンバン(覚書)

ぷっくらすずめ @cook_40190692

冷蔵庫で一晩寝かせて!!!
めっちゃ旨いよ♪♪
レポ下さった方へ…
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このレシピの生い立ち
母が愛用してた◯◯の友のレシピです♪

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材料

4人分

なす 5～6本
ねぎ(白い部分) 1/2本
みょうが 2個
青じそ 10枚
◎しょうゆ大2
◎酢大1
◎ごま油大1
◎砂糖小1
◎豆板醤小1/2
◎ねぎのみじん切り大1
◎生姜のみじん切り小1
◎ニンニクのみじん切り小1/4

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作り方

1

①なすは竹串で数ヶ所あけ、ポリ袋に入れてレンジで7～8分加熱します。
2

②あら熱がとれたら手で食べやすく裂きます。
3

③タッパーに◎とナスを入れ冷蔵庫で冷まします。
4

④ねぎ、みょうが、大葉をせん切りにします。
5

⑤ナスが冷えたらお皿に盛り、④をのせて出来上がり♪

コツ・ポイント

なすは手で裂く事で味が染み込みやすいです。

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ぷっくらすずめ @cook_40190692

2015/02/15 12:47に公開

このレシピのキーワード

蒸しなすなすねぎ大葉みょうがにんにくしょうが

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