
豆腐入りハンバーグ
豆腐を入れるとヘルシーになります。
このレシピの生い立ち
ひき肉が少ない時に作りました。
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ひき肉が少ない時に作りました。
玉ねぎをみじん切りにして、レンジで加熱する。
豆腐は水気をキッチンペーパーでとっておく
玉ねぎが半透明になったら粗熱を取る
ひき肉、卵、パン粉、牛乳、塩胡椒をボウルに入れて混ぜ合わせる
玉ねぎも加えて白っぽくなるまで混ぜる
形を作って、サラダ油を引いてよく熱したフライパンで焼く
柔らかいので弱火でじっくり焼いてひっくり返す。
焼けたら完成。
豆腐を入れることによってなかなかまとまりにくいです。多少パン粉を多めに入れるとまとまりやすくなります
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