タマネギはうすぎり、キャベツはみじん切り、人参はすりおろします。サーモンはひとくち大にきります。

フライパンにバターを溶かします。そこに、タマネギ、キャベツをいれていため、しんなりしたら、サーモンをいれます。

サーモンの表面の色が変わったら、小麦粉を茶こしを使って、全体的にふるい入れます。
小麦粉が全体になじむように混ぜます。

牛乳と、顆粒コンソメ、をいれ、コンソメが溶けたら、すりおろした人参、をいれて煮詰め、とろみを出します。

パルミジャーノを入れて、茹で上がったパスタとからめて、お皿にもります。

お好みで黒こしょうをふって、出来上がり♪です。