下ごしらえその1

ササミは蒸すが茹でてよく冷ます。
冷めたササミは細かく手で割く。

下ごしらえその2

玉ねぎはスライス。
ベーコンは1cm角にカット。
アボカドは半分にし種を取り除き皮を剥く。

アボマヨソース作成
アボカドを潰し1と2の材料をいれる。マヨネーズで和えたらホワイトペッパーと薄口醤油で味を整える。

パスタを茹でる。

茹であがったパスタは水にさらし、冷めたらよく水を切りサラダ油でパスタ同士がくっつかないようにする。

パスタとアボマヨソースを和える。
このときソースが均等になるようにする。

盛り付けて出来上がり！