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常備野菜ですぐできるコンソメスープ2
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常備野菜ですぐできるコンソメスープ2-レシピのメイン写真

常備野菜ですぐできるコンソメスープ2

yuttei
yuttei @cook_40083296

常備野菜ですぐできるコンソメスープ(ID:19078127)より、更にカンタンに、にんにく、油抜きにしたバージョン。

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常備野菜ですぐできるコンソメスープ(ID:19078127)を、よりシンプルに。

常備野菜ですぐできるコンソメスープ(ID:19078127)より、更にカンタンに、にんにく、油抜きにしたバージョン。

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常備野菜ですぐできるコンソメスープ2

yuttei
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常備野菜ですぐできるコンソメスープ(ID:19078127)より、更にカンタンに、にんにく、油抜きにしたバージョン。

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材料

2~3人分
  1. にんじん 1/2本
  2. たまねぎ 1/2玉
  3. じゃがいも 1個
  4. 水 3カップくらい
  5. コンソメキューブ 2個
  6. 塩、こしょう 適量
  7. (あればドライパセリ) (適量)
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作り方

  1. 1

    にんじん、たまねぎ、じゃがいもは3ミリ角くらいのさいの目切りにする。
    じゃがいもは水にさらす。

  2. 2

    鍋に、水、にんじん、たまねぎを入れ、煮立ったらコンソメキューブを加え、中火で煮る。

  3. 3

    5分くらいしたら、じゃがいもを加え、さらに5分くらい煮る。

  4. 4

    具がいいカンジのやわらかさになったら、塩こしょうで味を整え、できあがり。

コツ・ポイント

じゃがいもをはじめから一緒に入れる場合は、メークインでちょっと大きめにすると煮崩れにくいと思います。

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yuttei
yuttei @cook_40083296
2009/08/12 09:18に公開
気が付けば、しょうがマニアのようです。
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