クリームチーズをレンジで30秒ほどあたためて柔らかくし、泡立て器でクリーム状にする。

①に豆腐を入れ、なめらかになるまで混ぜる。

②に卵、砂糖、生クリーム、薄力粉、抹茶を入れ、その都度よく混ぜる。

型に入れ、170℃にあたためたオーブンで約45分焼く。

粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす。