豆乳坦々麺
ふっかりんこ @cook_40043049
まだまだ寒いので豆乳坦々麺で温まりましょう。
このレシピの生い立ち
豆乳とラーメンが余っていたので。
辛くない坦々麺を作りました。豆乳でマイルドなお味です。余ったスープにご飯を入れて、最後まで楽しめます。
豆乳坦々麺
まだまだ寒いので豆乳坦々麺で温まりましょう。
このレシピの生い立ち
豆乳とラーメンが余っていたので。
辛くない坦々麺を作りました。豆乳でマイルドなお味です。余ったスープにご飯を入れて、最後まで楽しめます。
アプリでひらく作り方
- 1
しょうが、にんにく、玉ねぎをみじん切りする。ニラ、しめじも細かく切る。
-
- 2
赤みそと豆板醤を混ぜておく。豆苗は細かく刻んでおく。
- 3
鍋に油（大さじ１）をしき、しょうが、にんにく、玉ねぎを炒める。香りが出たら、しめじも炒める。赤みそと豆板醤を入れ炒める
-
- 4
豚肉を入れ炒め、火がとおったら、水（４００cc）と鶏がらスープの素を入れ、沸騰したら、醤油もいれ煮立たせる。
- 5
豆乳とニラを入れ、沸いたら火を止める。別の鍋でラーメンを茹でる。
-
- 6
皿に酢と練りゴマの混ぜたものを大さじ１程度いれ、スープを注ぎ、ラーメンを入れ、最後に豆苗をのせる。
コツ・ポイント
豚ひき肉を炒める前に赤みそと豆板醤を炒めることです。娘が辛いのが苦手なので、豆板醤だけではなく赤みそも入れました。辛くしたいなら、豆板醤を追加してください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19082836
