リンゴを16等分にくし切りにし、さらにそれを5mm程の厚さにスライスしておく。

リンゴにシナモンを振っておく。量はお好みで♪

ボウルに卵を割り入れ、泡立て器でほぐす。
砂糖を2回くらいに分けて入れ、しっかり混ぜ合わせる。

５にホットケーキミックスを入れる。
底からすくうように、さっくり混ぜ合わせる。

リンゴを半量入れて混ぜ合わせる。
しっかり全体に混ざったら残りの半量も入れて混ぜ合わせる。

パウンド型に入れ、上にアーモンドをのせて180℃のオーブンで40～50分焼く。