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洋風キンピラごぼう
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洋風キンピラごぼう-レシピのメイン写真

洋風キンピラごぼう

モモコン
モモコン @cook_40037130

あっという間に出来る小さなおかず。
子供も大好きな甘めのバターしょうゆ味で、お弁当にも喜ばれます!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物でワインのおつまみをちょちょいと作ろうと思ったら、冷蔵庫の中の野菜が根菜ばっかりだったので(笑)ごぼうをちょっと洋風にアレンジしました。

あっという間に出来る小さなおかず。
子供も大好きな甘めのバターしょうゆ味で、お弁当にも喜ばれます!
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冷蔵庫の残り物でワインのおつまみをちょちょいと作ろうと思ったら、冷蔵庫の中の野菜が根菜ばっかりだったので(笑)ごぼうをちょっと洋風にアレンジしました。

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洋風キンピラごぼう

モモコン
モモコン @cook_40037130

あっという間に出来る小さなおかず。
子供も大好きな甘めのバターしょうゆ味で、お弁当にも喜ばれます!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物でワインのおつまみをちょちょいと作ろうと思ったら、冷蔵庫の中の野菜が根菜ばっかりだったので(笑)ごぼうをちょっと洋風にアレンジしました。

あっという間に出来る小さなおかず。
子供も大好きな甘めのバターしょうゆ味で、お弁当にも喜ばれます!
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冷蔵庫の残り物でワインのおつまみをちょちょいと作ろうと思ったら、冷蔵庫の中の野菜が根菜ばっかりだったので(笑)ごぼうをちょっと洋風にアレンジしました。

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材料

2人分
  • ごぼう 1本
  • ベーコン 2枚
  • マーガリン 適量
  • 料理酒 小さじ1
  • 白だし醤油 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 黒コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきに、ベーコンは1cm角くらいに切る。
    (写真は子供のお弁当用に作ったのでささがきが太めの短めです)

  2. 2

    フライパンにマーガリンを溶かし、弱火でベーコン、ごぼうの順に炒める。中まで火が通るよう中弱火でじっくり炒める。

    • 洋風キンピラごぼう作り方2写真
  3. 3

    水分がなくなってきたらみりんと料理酒を足して炒め、ごぼうに火が通ったら白だし醤油を加えて水分がなくなるまで炒め合わせる。

  4. 4

    お皿に盛り付けて黒コショウを散らす

コツ・ポイント

簡単なので特にありません

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モモコン
モモコン @cook_40037130
2009/09/15 14:21に公開
福岡県の9歳と6歳の男の子のママです。 子供が食べやすいお料理、旦那と美味しくお酒が呑めるお料理を作っています。 お弁当ブログにも是非遊びに来てください(ずっと放置してますが・・)http://blogs.yahoo.co.jp/mahimariko/folder/470852.html
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう ベーコン 酒

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