母直伝のバタークッキー❀ฺ
sugimona @cook_40208683
食べることを止められない…
最高においしいクッキーです
私が幼稚園に通っていた時に保母さん達の作った『幼稚園新聞』に載っていたクッキーレシピを母流にしたレシピです。
おいしくて懐かしい大好きなクッキーです
母直伝のバタークッキー❀ฺ
食べることを止められない…
最高においしいクッキーです
私が幼稚園に通っていた時に保母さん達の作った『幼稚園新聞』に載っていたクッキーレシピを母流にしたレシピです。
おいしくて懐かしい大好きなクッキーです
アプリでひらく作り方
- 1
バターを常温に戻しておく。
小麦粉を２～３回ふるっておく。 - 2
常温に戻したバターを泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜる。
- 3
②へグラニュー糖を３回に分けて加える。
加える度に泡立て器でよくすり混ぜる。 - 4
卵白を2回に分けて加える。
加える度に泡立て器でよくすり混ぜる。 - 5
バニラオイルを加え混ぜる。
- 6
ふるった小麦粉を３回に分けて加える。
加える度にゴムべらで底から持ち上げてふんわりと混ぜる。 - 7
ラップにぴったりと包み、冷蔵庫で３０分～１時間休ませる。
- 8
＜ｱｲｽﾎﾞｯｸｽの場合＞
四角くまとめて冷凍庫で３０分～１時間置き、５ｍｍ幅にスライスする。 - 9
＜型抜きの場合＞
台に打ち粉（強力粉）をし生地をめん棒で５ｍｍ幅にのばし、型で抜く - 10
オーブンで１７０度、１２～１５分焼く。
コツ・ポイント
バターはお菓子作りではめずらしい有塩で!これがおいしいです。
あと我が家の家庭用オーブンはすぐに温度が下がってしまうので
予熱を１９０度にあたためてから焼く時に１７０度へ下げて焼いてます。
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