野菜たっぷり餃子
我が家の美味しい餃子です。沢山作ったら冷凍して保存してます
このレシピの生い立ち
お肉少なめの野菜たっぷり餃子を食べたかったので
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツをみじん切りして塩を振って10分程度置く。
その後出てきた水分をしっかり絞っておく -
- 2
ニラ、水で戻した干し椎茸をみじん切りにする
- 3
全ての材料を入れてこねる
-
- 4
我が家は必ずここで、具を少し焼いて味見をします
美味しかったらOK
足りない時は味噌、中華だし、醤油などを追加 -
- 5
ひたすら包みます！
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- 6
フライパンを熱し、油を適量、食べる分だけ餃子を並べる
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- 7
中火で餃子に焦げ目がついてきたら、水を餃子の1/3くらい入れて蓋をする
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- 8
水がなくなってきたら蓋を外し、水分をとばしながらごま油を回し入れる
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- 9
焦げ目がついたら皿に持って出来上がり！お好きなタレで食べて下さい
-
- 10
一緒にニラキムチもオススメです
ID:18903124 -
- 11
材料が同じで棒餃子もあります
レシピID : 19663977 -
コツ・ポイント
最後のごま油で、パリッと仕上がります
豚肉は脂身が多いミンチの方がジューシーで美味しいです。
つくれぽ
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