食物繊維たっぷり♪美味しい～ミルクおから
夢のひよこ @cook_40021846
定番「おから」に牛乳を入れることで味がとってもまろやかになります。
このレシピの生い立ち
乳製品が大好きなのと牛乳を入れることで味がまろやかになるのでいつも「おから」はこのレシピで作っています。
味付け割合は新聞ミニ冊子についていたレシピを参考に作っています。
食物繊維たっぷり♪美味しい～ミルクおから
定番「おから」に牛乳を入れることで味がとってもまろやかになります。
このレシピの生い立ち
乳製品が大好きなのと牛乳を入れることで味がまろやかになるのでいつも「おから」はこのレシピで作っています。
味付け割合は新聞ミニ冊子についていたレシピを参考に作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンジンは３cmくらいの千切り、ゴボウはささがきにして水にさらしアク抜きにしておく。ひじきは水で戻しておく。
- 2
１を鍋に入れ、具を煮る調味料で煮汁がほとんどなくなるまで煮る。
- 3
長ネギはみじん切りにして、フライパンにゴマ油・サラダ油を熱して炒めおからも入れてよく炒める。（弱火）
- 4
３におから味付け調味料を加え、味を馴染ませ（弱火）２の具も汁ごと入れ、煮汁がなくなるまでいる。
コツ・ポイント
テフロン加工のフライパンを使用した方が調理しやすいです。おからに入れる具はお好みでいいかと思います。参考レシピでは具を炒めてから煮てました。
参考レシピの具（豚モモ肉、ニンジン、油揚げ、干しシイタケ、ちくわ）
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19081068
